Das Kräuterbeet: schöner Anblick, gesunde Nährstoffe!

Aus unserer Sicht ist ein Kräuterbeet immer eine gute Idee! Den nötigen Platz vorausgesetzt, wird das Kräuterbeet zum Blickfang, erfüllt den Garten mit angenehmen Düften und bildet für Ihren Speiseplan eine schmackhafte Ergänzung mit gesunden Vitalstoffen. Wir geben Ihnen einige Tipps und Anregungen für Ihren Kräutergarten.

Überlegungen zum Standort

Wo platzieren Sie Ihr Kräuterbeet? Hier können verschiedene Fragen eine Rolle spielen:

• Wie viel Sonne/Schatten? Naheliegenderweise haben Kräuter hier unterschiedliche Wünsche. Beliebte mediterrane Kräuter von Oregano über Rosmarin bis Thymian freuen sich über viel Sonne. Trockenheit macht ihnen nicht viel aus, Staunässe dafür umso mehr. Im Halbschatten fühlen sich viele Kräuter wohl, z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Brunnenkresse. Vollständiger Schatten ist nur für wenige Kräuter geeignet, doch auch hier gibt es attraktive Ideen wie z.B. Waldmeister oder Bärlauch.
• Wie nah an der Action? Vor allem, wenn Sie oft und regelmäßig ins Kräuterbeet greifen möchten – Rosmarin für das Lachsfilet, Schnittlauch für das Käsebrot, Minze für den Mojito – ist eine Positionierung am hintersten Winkel Ihres Gartens eher suboptimal. Glauben Sie uns: Die Bereitschaft, diese Wege auf sich zu nehmen, kann schnell schwinden! Schauen Sie auch, dass man gut an alle Kräuter herankann, um sie zu ernten.
• In der Gartenerde, oder doch lieber in Töpfen oder Hochbeet? Vielleicht möchten Sie Ihre Kräuter wirklich griffbereit auf der Holzterrasse haben und deshalb dort Pflanztöpfe mit Kräutern anlegen. Vielleicht ist auch das Hochbeet eine interessante Alternative, erlaubt es doch besonders gute und geschützte Bedingungen (nicht nur) für den Kräuteranbau – sowie ein angenehmes Arbeiten ohne Niederknien.
• Kräuterspirale: Die reizvoll in die Höhe „wachsende“ Kräuterspirale hat verschiedene Wachstumszonen für Kräuter. Durch die unterschiedlichen Feuchtzonen können Sie relativ kompakt Kräuter mit unterschiedlichen Ansprüchen anbauen!

Welche Kräuter für das Kräuterbeet?

Grundsätzlich eignen sich nahezu alle Kräuter für das Kräuterbeet. Beachten Sie, dass es sowohl einjährige als auch mehrjährige Kräuter gibt. Bei den mehrjährigen kann die (mangelnde) Winterhärte eine Rolle spielen. Naheliegenderweise ist es sinnvoll, dass Sie einjährig und mehrjährig wachsende Kräuter nicht fröhlich mischen. Das ständige Entfernen und Neupflanzen einjähriger Gewächse neben den mehrjährigen Exemplaren kann den „Dauergästen“ an den Wurzeln Schaden zufügen.

Welche Kräuter vertragen sich (nicht) miteinander?

 

Ein spannender Fakt ist, dass sich verschiedene Kräuter je nach Zusammenstellung gegenseitig stärken können, jeweils vor Schädlingen schützen, aber auch im Wachstum hemmen oder anfälliger gegen Krankheiten machen. Oftmals sind ähnliche Standortanforderungen oder auch die gleiche Wachstumsgeschwindigkeit ein Zeichen für gute Nachbarschaft. Welche Kombinationen im Einzelnen miteinander ratsam sind und welche nicht, können wir hier unmöglich in Gänze behandeln. Deshalb einfach ein paar lose Tipps!

Gute Kräuter-Kombos

• Bohnen und Bohnenkraut: letzteres vertreibt Blattläuse
• Schnittlauch & Möhren
• Salbei fördert das Wachstum von Oregano und Bohnenkraut
• Tomaten neben Basilikum werden aromatischer!
• Petersilie, Schnittlauch & Dill: ein Dreamteam
• Rosmarin, Lavendel, Oregano, Salbei und andere mediterrane Pflanzen vertragen sich auch wegen ihrer gleichen Standort-Anforderungen. Rosmarin fördert das Wachstum von Basilikum!
• Borretsch, Zitronenmelisse, Basilikum: echte Teamplayer, die sich mit nahezu allen Kräutern vertragen (fun fact: Basilikum verträgt sich aber nicht mit Zitronenmelisse)

Diese Kräuter lieber nicht kombinieren

• Majoran und Thymian (stark unterschiedlicher Anspruch an den Nährstoffgehalt des Bodens)
• Fenchel und Koriander
• Estragon und Rosmarin (komplett unterschiedlicher Wasserbedarf)
• Salbei und Pfefferminze (letztere breitet immer mehr seine Wurzeln aus und verdrängt den Salbei)

Wir sind Ihre Experten für Gartengestaltung und Gartenpflege!

Gerne unterstützen wir Sie beim Anlegen eines tollen Kräutergartens! Ihr Team von Meister und Meister blickt auf viele Jahre Erfahrung bei der Gartengestaltung im Großraum Hamburg zurück und verhilft Ihnen auf Wunsch gerne zu einem tollen Kräuterbeet, Kräutergarten oder auch einer praktischen und optisch attraktiven Kräuterspirale. Nehmen Sie ganz bequem Kontakt über unser Kontaktformular auf.

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